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食品安全检测工作的重要性

发布时间:2020-12-09 14:09:27

       什么是食品快检?在很短的时间内,只需要十几分钟,甚至只要几分钟,就能得到检测结果。今天小编跟大家聊聊食品安全快速检测的意义。
       食品安全快速检测是食品安全监管人员的有力工具。在日常生活中,食品检验除了感官检测还有现场快速检测,高效迅速,在食品上市前及时发现有问题的食品,以便及时采取相应的措施,全力保障食品安全。
       快速检测是实验室常规检验的有效补充。因为实验室检验往往需要耗费大量的时间、成本,而食品安全快检可以使得食品安全预警前移,进一步扩大了食品安全控制范围。当食品快检检测出问题后,迅速采取应急措施,将有问题的样本送至实验室进一步检测,避免造成误伤。因为食品快检有误差,存在假阳性的问题。
       食品安全快检在大型活动卫生保障工作中发挥重要作用。食品安全快检迅速且高效,而且携带方便,不管是快检仪器还是试剂,都占用不了太大的体积,而实验室中的仪器往往都是大型的精密仪器设备,体积大,非常重,落地后就难以移动。而食品快检配套仪器设备携带非常方便,可以在短时间内搭建一个简略的“食品快检室”,这种可移动的“食品安全检测室”走到哪里都能检测,在大型活动中把好食品安全的“关卡”,避免发生群发性食物中毒事件。
       总而言之,食品安全快检室符合现阶段的中国国情,在未来还将发挥更加积极有效的作用。


本文来源于:/news/163.html


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